B級グルメ日記

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NGA 2019 が終わって

かなり前から
この日を目指して、ずっと準備をしてきて
今年も沢山のお客さんに来ていただき
本当にありがたいと思っています
今年も、山本杜氏とゴーアラウンドできた事は
本当に幸せな事で
今年の造りから、佐賀に移られる山本杜氏
菊鷹としては最後のゴーアラウンドでしたから
最後もウチに来ていただいた事も
ゴーアラウンドを続けてきて良かった事です

今年も最高のスタッフと楽しくゴーアラウンドできて
瞬間瞬間のコミュニケーションの大事さ楽しさ
忙しくもなれば、丁々発止なコンビネーション

祭りの後の翌日は、達成感と充実感
脱力感と、かなりの疲労
片付けも中途半端に、打ち上げに行ったりするもんですから
次の日も大変

でも、ゴーアラウンド当日に
菊鷹って美味しいね
ここの付きだしは最高
また通常営業に、お邪魔します
なんて実際、バタバタしながらも
お客さんとコミュニケーションして聞いた
生の声は、僕の力になります

ウチの自慢のぺぺ飯も、ぺぺ飯を知らない人に
いっぱい食べてもらえました。

ゴーアラウンドに参加できるのは
山本杜氏、お手伝いしていただけるスタッフのお陰です

じゃあまた来年も、ゴーアラウンドって
そんな簡単には言えないんだよなー

02:55 | comments(0) | trackbacks(0)

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和魂ほむら店主
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谷町最強のB級グルメ店和魂ほむらの店主黒田です!いつもお世話になってるほむら〜に向けて熱いメッセージを発信しています!


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