B級グルメ日記

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泡盛といえば

&#9836;泡盛残波〜飲んでひやるがへい
泡盛残波〜。でお馴染みの
泡盛 残波
ひやるがへいとは
さぁ始めるぞってな掛け声の意味です。
さて、その残波
こちらでは、泡盛といえば残波ですが
焼酎でいえば黒霧島みたいなもんで
泡盛特有なクセも無く
泡盛初心者にも飲みやすいお酒です

ずっと気になっていた
残波のクロとシロの違い
ザンクロ、ザンシロと言われるやつ
なんとまさかこの間
残波の営業さんがウチに来られました
こんな機会は二度とないはず
今まで気になっていた質問を
色々とさせてもらいました。

ザンクロとザンシロの違いは
常圧蒸留と減圧蒸留の違いですか
いやいや、どちらも減圧蒸留で
濾過の時間の差ですと
常圧蒸留の残波は一種類しかないんですよって
これは衝撃!
そんなん言われたら
残波の常圧を飲んでみたいやんか

さすが残波の営業さん
泡盛の造りにも詳しく
他メーカーの白百合の事も
教えてくださいました。
一麹、二&#37211;、三造り
一麹、白百合のあの特有のクセは
麹からみたいで
僕は、ずっと甕で仕込んだからやと
思っていました。
まだまだ知りたい泡盛の世界

とりあえず今夜は
残波で、ひやるがへい
泡盛といえば残波



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谷町最強のB級グルメ店和魂ほむらの店主黒田です!いつもお世話になってるほむら〜に向けて熱いメッセージを発信しています!


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