B級グルメ日記

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あなたのキスを数えましょう

あのキスが忘れられないって言われたんです

一番若い兄やんが、ボソリと呟き
いつものメンバーが揃った魚屋がザワつきます

お客さんがね、あのキスの味が忘れられないって
そうそう、この鱚
造りでもいける新鮮なヤツ
とおり前で捌いて天ぷらにしたら
こんな鱚は食べたことないって

ヤンキー兄やんがボソリと
お前、ややこしい事を言うなよ

その瞬間から
僕の脳内ミュージックに
小柳ゆきが登場
あなたの鱚を数えましょう
小柳ゆきと獺祭ソング

Missin’you
小柳ゆきと鱚を数えましょう
ひとつひとつを思いだせば

一匹は造りで、もう一匹は塩焼き
残りは塩を振って置いてます

もう頭の中から離れない

小柳ゆきと数えた
僕の鱚は全部で六匹


獺祭とは、獺祭魚。獺魚を祭る
カワウソ(獺)が、捕らえた魚を供え物に並べ
先祖を祭る様を指します。
カワウソは捕らえた魚を川岸に並べる習性があり
これを祭儀になぞらえたらしい
04:04 | comments(0) | trackbacks(0)

毎月11日はぺぺ飯の日

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毎月のお楽しみ
今月の限定ぺぺ飯は
濃厚ドロドロぺぺ飯です
苦節10年、やっと編み出したドロドロ加減

ほむら史上最高のドロドロぺぺ飯です。
史上最高のドロドロ加減ゆえ
ご提供はハーフサイズのみになります
是非ともご賞味ください
ご来店お待ちしております
17:20 | comments(0) | trackbacks(0)

常連さん

もうすぐウチも17年。
ありがたいばかりですが
その頃からの常連さんも17年も経てば
えらい年です。
その頃の酒飲みなんか
酒場に住むような人ばかりだから
煙草をふかして、酒も割らず
そら、体も悪くしまっせ

仲の良かった常連さんが
また一人

店を始めて、何にもない時から
僕を愛して応援してくれて
もう感謝しかないんだけど
もう涙が、とめどなく出て

こばやん死んじゃったよ
もう会えない
04:05 | comments(0) | trackbacks(0)

博多通りもん

僕がこの世で一番、美味しいと思う土産のお菓子は
博多通りもん
貰うたんびに、びっくりするほど美味しい

以前に金曜バイトに来てくれていた、お嬢さんが
なんと博多の人と結婚して、彼の里帰りの度に
この銘菓を買ってきてくれます。

そして、この銘菓をくれる時の殺し文句は
一人で全部食べて良いですよ

えっ 誰も貰った事、見てないかなって
ハナからもう、誰にもあげる気なんてありません。

さぁこの僕のこの銘菓、どないしてくれてやろう
誰にも気づかれないように隠して
ひと気がなくなった頃に包みを開けます

5個入りのフレッシュパック
先ずは、1個目
もう味わう訳でも無く丸飲み、ほとんど飲み物
2個目、ようやく饅頭の香りを嗅ぐ
3個目、やっと落ち着きしっかりと味わう

そしてようやく頭に過ったのが
後の2個を明日に持ち越すかどうか
誰かにあげる選択肢なんて、元から無い

そんな迷いなんか、一瞬にして消えていた

4個目、もう名残惜しい。もう1個あってもだ
5個目、この上ない幸福が終わろうとしている

ほぼ一気喰い
誰にもあげなかった。一人で全部食べてしまった。
そんな後悔なんて、もちろん無い
僕を狂わせる、博多通りもん

さぁ、この週末は博多で食い道楽
お土産は少し多めに、博多通りもん

まだまだ食べ足りない




03:20 | comments(0) | trackbacks(0)

谷町のオアシス

ここ最近、僕の夢の中に
続けて高校の時の友人が出てくるんです。
普段は、あんまり夢なんて見るほど寝てないので
はっきりと夢の内容までは覚えていないんですが
なんかここんとこ毎日、夢見が悪い
とりあえずFacebook、ダメ元でネットで
友人の名前を検索してみても、何もヒットせずでした。
僕らの高校時代なんて
ポケットベルも、ましてや携帯なんて無い時代
個人と簡単に連絡が取れるようになったのは
社会人になり、だいぶ経ってからでした。
だから高校の時の友人は、地元に戻って
正月休みなんかに会わない限り連絡先なんて知りません
それこそ僕は仕事一辺倒。
誰とも連絡なんて取っていない

この友人、S君。
ほむらがオープンした2002年
開店祝いにチラシの原本を作ってくれました。
こんなん作ったから、コピーして使ってよって
それ以来、なぜかS君と会っていないから
ざっと、16年は経っています
何にもなければいいんだけど
気になり過ぎる、この数日

このチラシの地図に載ってる
サブウェイもミニストップもケンタッキーまでもが
無くなってしまったけど
でもまだウチは、この町で頑張っているよ
16年前に作って貰った
原本も大事に取っているからね

でもS君、ひとつだけ申し訳ないのが
僕の若いうちは良かったんだろうけど
幾年が過ぎ、もうこの町のオアシスってよりも
僕も経年劣化、水も滞り
貴方が、ずいぶん来ない間に
ウチはこの町の沼地みたいになってしまった。
けどまだまだ僕が、この沼地に
首まで浸かるには、時間はあるから


04:39 | comments(0) | trackbacks(0)

谷町のオアシス

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04:34 | comments(0) | trackbacks(0)

泡盛といえば

♬泡盛残波〜飲んでひやるがへい
泡盛残波〜。でお馴染みの
泡盛 残波
ひやるがへいとは
さぁ始めるぞってな掛け声の意味です。
さて、その残波
こちらでは、泡盛といえば残波ですが
焼酎でいえば黒霧島みたいなもんで
泡盛特有なクセも無く
泡盛初心者にも飲みやすいお酒です

ずっと気になっていた
残波のクロとシロの違い
ザンクロ、ザンシロと言われるやつ
なんとまさかこの間
残波の営業さんがウチに来られました
こんな機会は二度とないはず
今まで気になっていた質問を
色々とさせてもらいました。

ザンクロとザンシロの違いは
常圧蒸留と減圧蒸留の違いですか
いやいや、どちらも減圧蒸留で
濾過の時間の差ですと
常圧蒸留の残波は一種類しかないんですよって
これは衝撃!
そんなん言われたら
残波の常圧を飲んでみたいやんか

さすが残波の営業さん
泡盛の造りにも詳しく
他メーカーの白百合の事も
教えてくださいました。
一麹、二酛、三造り
一麹、白百合のあの特有のクセは
麹からみたいで
僕は、ずっと甕で仕込んだからやと
思っていました。
まだまだ知りたい泡盛の世界

とりあえず今夜は
残波で、ひやるがへい
泡盛といえば残波



03:38 | comments(0) | trackbacks(0)

ずんの新メニュー

売り切れ御免
ずんの焼きギョーザが人気です

お客さんから
この調子なら、1ヶ月に1回でも
ずんの新メニューを増やしてみれば?と言われ

そうでっしゃろ、そんなん僕も考えてたんです
とりあえずなら
ずんギスカンとか、どないでしょうか?
えー!駄洒落で来たかと、お客さん
いやいやそれなら、ずんだ餅でしょうと
なかなか、負けてません

ずんは、そっちのけで
新メニューの駄洒落トークは続きます。
〆には、ずんドゥブ・チゲでどやと

駄洒落で応援、ずんの新メニュー
そんな貴方も何か思いうかんだ筈
面白くて美味しいもん
ずんに作ってもらいましょ
03:54 | comments(0) | trackbacks(0)

脳天直撃

僕ねこの時期
花粉症の辛い症状がMAXなんです
ブタクサ カモガヤ イネ科の植物 黄砂 PM2.5
少し前まで反応してたのは、雑草だけやったのに
ようわからんもんまで、くっついて飛んでくるもんやから
サプリやらの体質改善なんかじゃ、とても追いつきません。
なんでこんな大都会に住んでて
こんなに症状が重いんやろうと思っていたら
ありました。身近な雑草の生息地
ほむらの裏の空き地ですわ
ビルの上から見たら、ほんまにようけ生えてまんねん
この空き地、どこの持ち物やろと調べたら
大阪府教育委員会
もちろん電話とかしますやん
ほんなら、毎年シルバー人材にお願いしてて
刈り取る時期は決まっています
私の一存では決めかねますとの事
こんなに苦しんでいる人がいるのに

鼻詰まりや言うても、そこは半端なく
鼻腔までもがパンパンに詰まって
吸う事も鼻をかむこともできません
もちろん寝る時は口呼吸
起きたら喉がカラカラってよりも
舌が干からびています
寝れたら良い方で、鼻が詰まり口で呼吸してる状態で
どないしても寝れるわけない

今年もこの時期がやってきて
もうアレグラなんかじゃ追いつかんし
このまんまやったら、あかんと思い
時間も無いので、いつも行く薬局に行きました。
薬局のおばちゃんは、とても親切で
僕の相談にいつものってくれます

もうとにかく辛いから、なんとかなりませんか
アレルギー鼻炎の薬と点鼻薬があるよ
どちらも眠くなる成分が入ってるけどね
わかりました。薬は寝る前に飲む事にして
しかもあんまり眠れていないから好都合ですし
点鼻薬は日中に使う事にします

おもいっきり鼻をかんで
なんとか点鼻薬が奥まで届くように

シュシュっと点鼻薬を鼻の奥に噴射
ほんなら、あっという間に鼻が通ります
久しぶりの鼻呼吸です
日本の家庭薬は神薬

しばらくしたら、強烈な眠気がやってきました
昨晩は、ほとんど眠れていないもんやから効果てきめん
意識も朦朧としてきて冷蔵庫につかまり、立っているのがやっとでした。
点鼻薬が僕の脳天を直撃
普段から薬は飲まないから、面白いくらいに効き目がありました

もちろん点鼻薬は封印
余計にしんどくなっただけ


04:43 | comments(0) | trackbacks(0)

餃子復活

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谷町銀座は、餃子通り
肉汁餃子に宇都宮餃子と
餃子専門店のオンパレード

ウチは常に専門店に負けない味を
目指しています。

新加入のずんが
名刺がわりの一発
ずんの焼き餃子
ずんずんギョーザが
今日からオンメニュー

なかなか初回から
ええもんが出てきました。

久しぶりの、ほむらの焼き餃子
応援も込めていっぺん食べに来て下さい
03:02 | comments(0) | trackbacks(0)


黒田食堂

和魂ほむら店主
黒田食堂

谷町最強のB級グルメ店和魂ほむらの店主黒田です!いつもお世話になってるほむら〜に向けて熱いメッセージを発信しています!


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