B級グルメ日記

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毎月11日はぺぺ飯の日です。

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毎度毎度のお楽しみ
今月の限定ぺぺ飯は、メキシカンぺぺ飯です。

今回も、しっかりメキシコ料理を勉強しました

古代アステカ時代から食べ続けられている伝統料理
かつてメキシコを征服したスペインの食文化の影響を
受けた現在の料理
アメリカの食文化と融合したテックス・メックス料理

日本でもメキシコ料理がジワジワ来てまっせ
そんな流行りつつあるメキシコ料理を
ウチの定番メニューにメキシカンミックス

今月の限定ぺぺ飯に合わせて
メキシカンなハーブチキンとタコのセビーチェもスタンバイ
オリオンビールや泡盛ハイボールとお楽しみください
ご来店お待ちしております


04:20 | comments(0) | trackbacks(0)

おかげさまで、17周年

皆様には、ご迷惑ばかりかけた17年目。
今年は、周年イベントも自粛します
自分の弱さ甘さが、露呈した1年でした

ここ最近、少し昔の雰囲気も戻ってきましたが
今の僕では、まだまだ

偉大な酒場のレジェンドが、次々と亡くなり
僕にその事を伝えに来てくださる人びとが
次は、あんたの番やでと言われている気がしてしょうがないんですが

僕が人生の目標として掲げたもんは、全うしてから
死にたいと思っています。

ぺぺ飯を国民食に

毎月11日はぺぺ飯の日です。
今月の限定ぺぺ飯は、メキシカンぺぺ飯
それに合わせて、ウチの定番メニューもメキシカンにアレンジします

折り返し地点も過ぎたら
残された人生なんて、あと僅か
毎日を、楽しく生きんと損でっせ!
04:24 | comments(0) | trackbacks(0)

あなたのキスを数えましょう

あのキスが忘れられないって言われたんです

一番若い兄やんが、ボソリと呟き
いつものメンバーが揃った魚屋がザワつきます

お客さんがね、あのキスの味が忘れられないって
そうそう、この鱚
造りでもいける新鮮なヤツ
とおり前で捌いて天ぷらにしたら
こんな鱚は食べたことないって

ヤンキー兄やんがボソリと
お前、ややこしい事を言うなよ

その瞬間から
僕の脳内ミュージックに
小柳ゆきが登場
あなたの鱚を数えましょう
小柳ゆきと獺祭ソング

Missin’you
小柳ゆきと鱚を数えましょう
ひとつひとつを思いだせば

一匹は造りで、もう一匹は塩焼き
残りは塩を振って置いてます

もう頭の中から離れない

小柳ゆきと数えた
僕の鱚は全部で六匹


獺祭とは、獺祭魚。獺魚を祭る
カワウソ(獺)が、捕らえた魚を供え物に並べ
先祖を祭る様を指します。
カワウソは捕らえた魚を川岸に並べる習性があり
これを祭儀になぞらえたらしい
04:04 | comments(0) | trackbacks(0)

毎月11日はぺぺ飯の日

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毎月のお楽しみ
今月の限定ぺぺ飯は
濃厚ドロドロぺぺ飯です
苦節10年、やっと編み出したドロドロ加減

ほむら史上最高のドロドロぺぺ飯です。
史上最高のドロドロ加減ゆえ
ご提供はハーフサイズのみになります
是非ともご賞味ください
ご来店お待ちしております
17:20 | comments(0) | trackbacks(0)

常連さん

もうすぐウチも17年。
ありがたいばかりですが
その頃からの常連さんも17年も経てば
えらい年です。
その頃の酒飲みなんか
酒場に住むような人ばかりだから
煙草をふかして、酒も割らず
そら、体も悪くしまっせ

仲の良かった常連さんが
また一人

店を始めて、何にもない時から
僕を愛して応援してくれて
もう感謝しかないんだけど
もう涙が、とめどなく出て

こばやん死んじゃったよ
もう会えない
04:05 | comments(0) | trackbacks(0)


黒田食堂

和魂ほむら店主
黒田食堂

谷町最強のB級グルメ店和魂ほむらの店主黒田です!いつもお世話になってるほむら〜に向けて熱いメッセージを発信しています!


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