B級グルメ日記

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スパム坊や

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ずっと君が欲しかったんだ
ずっと俺のものにしたかったんだ

あれは、3年前
スパムの陳列棚に彼がいた
お店の人に、彼は売り物ですかと聞いたら
違うんです。
昨日、スパムの試食販売があって
えっ 日曜日に?
ええ、日曜日に
次はいつですか?
昨日やったとこですし、当分ありませんよ

俺が今まで、どれだけスパムを買ってきたと思っているんだ
コストコで買ってた時は、カートに山積みにしたスパムを見て
どれだけの人が二度見して、俺の姿を上から下まで見られて
こいつスパムどんだけ食うとんねんて
その割には痩せとんなと
ほんま毎回、思われとったんや

業者で買うようになっても
スパムの消費量ハンパないっすねって言われて

俺のスパム愛はハンパなく
SNSでスパムをフォローしてたら
毎回、スパム坊やが出て来ますねん。
こんなスパム愛の強いオッサンが
なんやったら、スパムの消費量が
地域ナンバーワンなオッサンが
なんで俺の隣に、お前がおらんのや

三年待った。
俺のスパム愛、スパム坊やへの思いは三年間、全く変わらなかった
彼の本当の名前は、スパミー
正確には、スパミープラッシュ

いつもの市場
いつものあの香ばしい匂いが売り場に
本日はスパムの試食販売ですと売り子さん
本日はスパムを2個買うとスパム坊やをプレゼントします
ずっと俺は、この日を三年間待ちました
スパムをください
試食はいりません
俺の身体のほとんどは、スパムでできています
なんなら全部、あなたごと買います
いや、それはちょっと
スパム坊やも残り少ないので
じゃあ、6個
ひとつは飾って
もうひとつは枕元に
さらにもうひとつは真空パックにします

もう彼に、また出逢う日を待って待って
ほんと嬉しくて泣けてきて
もう手に入れた時には、膝から崩れ落ちた
ずっと待っていた三年間

もう離さない、君が好きなんだ
03:24 | comments(0) | trackbacks(0)

令和の社長

最近、よく深夜に
飲食店を多店舗展開してる社長さんらの集まりが来てくれます。
いつも数品の料理と、ぺぺ飯
飲み物は、お茶
いくらかは、使おうとの気遣いなのか

その日も、何軒もハシゴして来たらしいけど
どこの店に行っても皆んな、お茶を飲んでたみたい
居酒屋やレストランをハシゴしながら
そこのオススメ料理を食べて、酔う事もなく
ただ食べる。
店舗調査や料理の勉強にはなるやろうけど
僕は、酒も飲めない酒場には行きたくないな

酒も飲めない人生なんて、人生の半分を損してるって
昭和の時代は言ってたけど
平成や令和になれば
酒を飲んで、どれだけ人生の時間を無駄に過ごしたかって
なるみたい。

社長さんらは
会合や勉強会、明日は朝から店長とミーティング
そりゃ酒なんて飲んでる暇は無いな

社長さんらからしたら
僕がやっている事は無駄も多く
ビジネスとして全く理解が出来ないみたい
こんなビジネスチャンスがある店を
こんな小規模でやるのが理解できないって
ぺぺ飯だけでも、めちゃくちゃ流行りますよって

皆さんクレイジーやら、変態やらって言葉で僕を表現してくれます

僕は自分に経営のセンスが無いとわかっているから
高望みもせず、現場で頑張っています。
自分で店を始めたのも、ずっと現場にいたいから
畳の上より、油が染みた
この、ほむらの地べたで死にたい

なんて思ってんだけど

僕の人生の目標は
ぺぺ飯を国民食に

もう僕も、48才
ちんたらやってたら、あかん年になりました。


03:50 | comments(0) | trackbacks(0)

毎月11日はぺぺ飯の日です。

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限定ぺぺ飯の
三大スープといえば
ビスク、トムヤムクンにカレー

甘エビを贅沢に使える月は限られているので
今月はこれ
めっちゃくちゃ美味い甘エビのビスクスープのぺぺ飯。
新鮮な甘エビの頭を潰してスープを作りました
毎回言うけど
これ以上、美味いもんは作れません。
04:45 | comments(0) | trackbacks(0)

新サンマ

今日のおすすめはこれ
カネヨシのサンマや、一尾450円。
鮮度はバツグン、造りでバリバリいけるヤツ

カネヨシ言うたら、サンマのブランド
ウチの買値で400円
50円くらい儲けさせてや

まだまだ小ぶりの新サンマ
正直なところ、なんぼで売らなあかんねん
ほんでサンマの塩焼きに、なんぼ出しまんねん。
結局、もう少し落ち着いてからと
諦めました。

ウチは炭火でバリっと焼き上げます
毎年、新サンマを楽しみにしてる方も多く
早く皆さんに食べてもらいたいのですが
今年は新サンマを気軽に買うのも食べるのも
難しそうです

18:15 | comments(0) | trackbacks(0)

そんで、続き

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一番好きなのが
この角度
大好きな谷町3丁目の交差点

アテいらず


03:21 | comments(0) | trackbacks(0)


黒田食堂

和魂ほむら店主
黒田食堂

谷町最強のB級グルメ店和魂ほむらの店主黒田です!いつもお世話になってるほむら〜に向けて熱いメッセージを発信しています!


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