B級グルメ日記

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昨日のN氏

あー
明日、行ったら盆休みやし
余裕ですわ
ほんで、今日のおすすめしてた


なんでこんな時期に鮎を
おすすめなんかしますの
出始めでも無し
これから子持ちが、出てくるってのに
鮎の美味い時期とかわかってます?

ほんで今月のぺぺ飯は
シーフードカレーやて?
ここのカレーは食べた事あるから
ぺぺ飯の日
今回は遠慮しますわ
どうせ、カレーなんか
どれもいっしょやし
たかが知れてる
具材は変わっても
カレーはカレーですわ

ベロベロに酔って来て
わざわざ嫌味を言いに来るとか
とんでもない人やわ

腹立つから、今度来たら
いつまでもかぶってる
冬物の帽子をひっぺがえしてやる
14:09 | comments(0) | trackbacks(0)

鮎の塩焼き

IMG_0075.jpg
僕、鮎の塩焼きが好きなんです
淡白ながら味わい深い
炭火焼きなら更に香ばしく焼き上がります。

鮎を買う時は、少し大目に買います
自分の分も

今日の鮎は少し大きめ
もちろんいっぱい買いました。

是非、僕が焼き上げた鮎を
ご賞味ください

17:01 | comments(0) | trackbacks(0)

産ませてよ

彼女は泣きながら
突然、大きな声で叫んだ。

2人はウチに来た時から
そうとう酔っていたが
カウンターで狂ったかのように
彼女の叫ぶ声、そして
しゃくり上げる泣き声が
ウチの狭い店内に響いた。
彼らを中心として店内は静まり返り
もう2人の問題だけではなくなってしまった。

しばらく時間が経って
後ろのテーブル席の女性が呟いた。
最低

女性の向かいに座っていた
連れの男性も
そうだな、最低だな

そして、彼を非難する声は
店内に広がっていく

ほんとクズだよね

こんなところで、女を泣かせるなよ

彼は一度も後ろを振り返らず
非難を浴びる
背中いっぱい浴び続けた

そうとう酔っていた
2人が注文していた飲み物は
ウチの自慢の島の酎ハイ
コーレーグースと雪塩

コーレーグース酎ハイの
コーレーグースとは
泡盛に島唐辛子を漬け込んだもので
これをプレーンの酎ハイに少し入れると
ピリリと美味い

雪塩酎ハイは
グラスの縁に宮古島の名産
雪塩をスノースタイルで
雪塩はミネラル成分が豊富で
あまり塩辛くないのが特徴だ

彼が突然、振り返り言った

彼女は酔うと、少し虚言癖があって
本人も何を言ったか覚えてません
ただの、かまってちゃんなんです
妊娠の事実も無く
なぜこんな事を言い出したのか
僕もわかりません。
皆さんの楽しい雰囲気を
ぶち壊して申し訳ありません

彼は残りの雪塩酎ハイを
雪塩も余す事なく飲み干した。

しょっぱいのは俺だな
03:43 | comments(0) | trackbacks(0)

お盆休み

毎月11日は、ぺぺ飯の日です。
今週の土曜日はぺぺ飯の日
通常営業ですが、少し早じまいする予定です。
お盆休みは、市場が休みなので
15日と16日をお休みさせてもらいます

今月の限定ぺぺ飯は
毎年恒例のカレーぺぺ飯
今年はシーフードカレーに初挑戦!
さてさて、どうなることやら

それでは、ご来店お待ちしております
15:57 | comments(0) | trackbacks(0)

茄子が嫌い

僕、茄子が食べれないんです
だって、茄子って
オバケみたいに見えませんか?

えっ? 茄子がオバケみたい?
なんか、新しい切り口ですねー。
でも茄子ってオバケというか
お盆に茄子やら胡瓜で
馬や牛を作ったりと
食べ物以外の茄子って
他には想像できなかったけど
そんなもん、野菜のオバケ言うたら
もったいないおばけか
ハロウィンのカボチャくらいでしょ

でも僕、オバケを食べるなんて
子供の頃から、ほんと無理で
でもカボチャは少し食べてたかな

茄子は、煮浸しや焼き茄子
麻婆茄子に茄子の天ぷらや
美味しく調理できるもん
いっぱいありますよね
今までどれも食べた事ないなんて
それこそ、もったいない

丸のまんまの茄子を
直接、炭に突っ込んで
表面をしっかり焼いたら
旨味も逃げないし煮えすぎない
しっかりした感じも残る
嫌いだと思ってる食べ物って
柔らか過ぎたり、ドロっとした
食感があったとしたら
やはり、もう二度と食べようと
思いませんよね

茄子はあるし、いっぺん炭で焼いたん
食べてみませんか?

いやそこは信用してるんで
いっぺん挑戦してみます
セロリもここで
食べれるようになったんで

そう、誰がどんな調理をするか
最初はそこが肝心です

少ししなびてきてた茄子を水に浸けて
しゃっきりさせて
炭の中に直接ぶち込んで
じっくり焼き上げました。

オバケもこんだけ焼かれたら
まっくろくろすけ
どないかなってます
ほらほら、美味しいでしょ

次は家で、茄子を揚げてみて
揚げたところを醤油をかけるか
揚げさんと焚いたり
麻婆茄子もチャレンジしてほしい
美味しくオバケ退治してください

ごちそうさまでした
本当に、ありがとうございました
僕、茄子は克服できそうです
もう、言うことなすです!










04:25 | comments(1) | trackbacks(0)


黒田食堂

和魂ほむら店主
黒田食堂

谷町最強のB級グルメ店和魂ほむらの店主黒田です!いつもお世話になってるほむら〜に向けて熱いメッセージを発信しています!


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