B級グルメ日記

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毎月11日はぺぺ飯の日です

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今月の限定ぺぺ飯は
スパイシーミートソースぺぺ飯です
僕のスパイス熱は未だ治らず
今月もホットなぺぺ飯が出来上がりました
しっかりスープを取って旨味もバッチリ
旨味の中にある辛さにこだわりました

新しいスタッフのツヨシ君が加入
連日バタバタで、ブログも全く更新する暇もありません

本日は是非、限定ぺぺ飯を味わってください
ご来店お待ちしております

16:43 | comments(0) | trackbacks(0)

ずん、ほむら辞めるってよ

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ほむらヘルプスタッフの
ずんが、今月末で契約満了
短い間でしたが
皆さまに愛され

ずんのポテサラ、ずんの焼き餃子など
ヒットメニューを作ってくれました。

今年は波乱の年だ
ほむらマスター
またもや暗黒面へ突入か

フォースと共にあらんことを
MAY THE FORCE BE WITH YOU.

ダースベイダーのテーマで

牛乳にコッペパン コッペパン
牛乳にコッペパン コッペパン

前に流行った
ダースベイダーのテーマの替え歌


04:14 | comments(0) | trackbacks(0)

毎月11日はぺぺ飯の日

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今月の限定ぺぺ飯は
シーフードカレーぺぺ飯です

甘エビの頭と宍道湖のシジミで
贅沢に出しを取りました。
そこにカレースパイスをドボン
日本料理専門調理師としては
そこは罪悪感もあり、少し手が震える作業
しかし
タコ焼きだって味噌汁だって、カレーだって
水で何かを煮出したもんに決め手を加えても
美味しくなんてならない
旨味の乗った出し汁、そこが決め手
そんでお洒落に仕上げたら
B級料理店の名折れ
僕が選んだシーフードのB級アイテムは、ちくわ
こんなに、とぼけて口の開いてる
キュートなやつは他におらん
ちくわぺぺ飯
間が抜けてるって最高やないですか
03:34 | comments(0) | trackbacks(0)

失恋レストラン

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最近、お客さんに
マスターと呼ばれる機会が増えました
ほむらオープン当初は
ほとんどのお客さんが年上
どのお客さんも皆
クロちゃんクロちゃん言うて
可愛がってもらいました
もう店も18年目になると
年下のお客さんが増えてきて
さすがにクロちゃんとは呼んでもらえず
ほんならクロやんくらいで丁度いい
お客さんに、あんたは正味
なんて呼ばれたいのって
聞かれた事があって
みんなが呼んでくれるもんなら
おやっさんかなって答えた事がありました
ほんなら、そのお客さん
まだ若いし
それに威厳も無いやんかと

なんと私、威厳のカケラも無い50前の
オッサンです

悲しけりゃここでお泣きよ
涙をふくのは俺の頭のタオル
愛をこわした君の心を
やさしく包む椅子はカウンターの端
そこだけ上等なカウンターチェアー
ふかふかで上下可動式

ぽっかりあいた
胸の奥につめこむぺぺ飯
そんな失恋レストランいろんな人が
やってくる
ねぇーマスターつくってやってよ
涙忘れるぺぺ飯 マスタード入り
ねぇーマスター。ねぇーマスター。
ねぇーマスターはやく

やかましわ
03:13 | comments(0) | trackbacks(0)

今月はカレー

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今月の限定ぺぺ飯は
初挑戦シーフードカレー

最近、攻めてないよねって
言われたから
美味しいに面白いも加えました
こいつは会心の出来
いつストックホルムから
連絡が来ても大丈夫
04:15 | comments(0) | trackbacks(0)


黒田食堂

和魂ほむら店主
黒田食堂

谷町最強のB級グルメ店和魂ほむらの店主黒田です!いつもお世話になってるほむら〜に向けて熱いメッセージを発信しています!


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